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絲路上的熱銷茶有望再次擁抱世界

2019-03-25 17:14
編輯: 孫霄雨
來源: 新華社

  新華社西安3月24日電(記者蔡馨逸、付瑞霞)“在了解茯茶之前,我從不知道中國茶葉的品質、口味和制作工藝是如此豐富。”美國大法律貿易發展有限公司董事長布萊恩·布朗,一年前在美國第一次喝到茯茶,感到意猶未盡。近日,他專程來到陜西考察當地的茯茶產業,對中國茶葉有了全新的認識。

  茯茶是中國最早出現的緊壓茶,屬于中國六大茶類之一黑茶中的上品,曾隨著古絲綢之路上的駝隊一路向西,被譽為“絲綢之路上的黑黃金”。

  “我認為茯茶的口感柔和,容易被大眾接受,將成為美國人重新認識中國茶葉的一扇窗口。我愿意在美國市場推廣茯茶,讓更多美國人和我一樣愛上茯茶,愛上中國茶葉。”布萊恩·布朗此行與陜西咸陽涇渭茯茶有限公司達成約定,雙方將共同致力于茯茶在美國的推廣。

  “茶葉雖然起源于中國,但現在美國、歐洲市場上,中國茶葉的存在感很弱。”中國茶葉流通協會副會長、陜西咸陽涇渭茯茶董事長紀曉明說,他希望通過茯茶敲開歐美茶葉市場的大門。

  紀曉明認為,茯茶具有開拓國際市場的“殺手锏”——“金花”。據介紹,茯茶制作最關鍵的一道工藝就是“發花”,即茶磚的發酵過程。筑好的茶磚放在溫濕度適宜的房間內,經過20天左右的自然發酵,茶表面生出一種如金黃色小米一般的冠突散囊菌,又稱“金花”。經過“發花”,茯茶有了獨特的菌花香,滋味醇厚悠長、茶湯橙紅明亮。“金花”也成為評價茯茶品質的重要標準。

  “正是因為制茶工藝復雜,茯茶可以形成豐富的口感,滿足不同消費者的需求。此外,冠突散囊菌有消脂解膩的功效,有益于身體健康。”紀曉明說,時至今日,在絲綢之路沿線國家,茯茶仍深受以肉食為主的當地居民歡迎。他相信,通過市場推廣,茯茶也能得到歐美消費者的認可。

  據了解,為了滿足人們方便沖泡的需求,經過創新研發,袋泡茯茶、速溶茯茶、“小金磚”等新產品已經推向市場。傳統茯磚茶和茯茶新產品不僅在北京、上海、廣州等一線城市的需求旺盛,還銷往日本、韓國、馬來西亞等30多個國家,受到業內人士和消費者的好評。

  “我們目前把海外市場的重點放在美國,已經在美國成立分公司。”紀曉明希望利用互聯網進行茯茶的線上推廣和銷售,使美國消費者了解和喜愛茯茶,讓曾經飄香絲路的茯茶再次享譽世界。(完)

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